親戚の家に行ったときにしそジュースを出してもらい、初めて飲みました。
作り方は赤しそを沸騰させて煮出し、砂糖とクエン酸を加えてできるそうです。
そのままだと濃いので水で薄めて飲むのですが、おすすめのソーダ割で飲むと爽やかで飲みやすく美味しかったです😊
調べてみると他にもヨーグルトやかき氷にかけても美味しいそうです！
赤しそは食欲を高める効果や、むくみ対策、疲労回復効果があるそうなので夏バテ対策になりそうです。
美味しすぎてもっと早く知りたかったです！
ハマりそうですが、赤しそは青じそとは違い6月〜7月頃にしかとれないそうです。
今のうちに飲んでおかないと！
h.t.
