今週末から皆さんが楽しみにしているゴールデンウィークですね（*^_^*） 休日は忙しい毎日を忘れてお友達とホームパーティーで楽しく過ごしてはいかがでしょうか(^_-)-☆。
ホームパーティー！ どんな料理を作ればいいのか？と皆さんも考えると思います。
我が家では『パスタ＆サラダ』でおもてなしすることが多いですね。
今回は簡単に出来る『イワシのオイルサーディン』を使ったパスタをご紹介します。
オイルサーディンには、ビタミンＢ12（貧血予防）・ビタミンＥ（動脈硬化予防）・ビタミンＤ・カルシウム（ビタミンＤと一緒に健康な骨作り）等が含まれており栄養満点です。
作り方はとっても簡単です。
＜オイルサーディンパスタ の作り方＞
材料
・ オイルサーディン 2缶
・ アンチョビ １枚
・ パスタ 400ｇ
・ 大葉 (千切り） 20枚
・ 刻みのり 適量
・ にんにく 1片
・ 唐辛子（輪切り） 少量
・ オリーブオイル 大2
・ 塩 適量
〓作り方〓
・ オイルサーディンを鰯オイルに分ける、鰯は3ｃｍ位に切る。
・ パスタはアルデンテに茹でる。
・ フライパンにオイルサーディンのオイル、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ焦げないように匂いを移す。その中に取り出した鰯を入れ鰯が温まれば アルデンテに茹でたパスタを入れ絡ませて塩で味を整える。
・ 火を止めてお皿に盛り のり・大葉をかけて出来上がりです。
大皿に盛ればこんな感じです（＾◇＾）。
みんなの評判は『星☆☆☆』？でした（笑）
簡単なので皆さんも是非一度作ってみて下さい。
R.I
