最近は秋も深まり冷え込みを感じるようになりました。 それでも、『食欲の秋』です。 先日、兵庫県三田市にある〔パティシエ エスコヤマ〕という お菓子屋さんに行ってきました。 オーナーの小山氏は、数々の賞を受賞されている凄腕のパティシエです。 そこ…