先日、獲れたての珍しい食材をいただいたので紹介します。 「うつぼ」です。 うつぼは歯が尖ったイカツイ顔で獰猛、体も寅のような斑模様と、食すにはちょっと勇気がいりますが、実はなかなか美味なんです。 都会ではせいぜい水族館で観賞するくらいでなかな…
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