ずっと気になっていた伊根満開。 重要伝統的建造物群保存地区に指定される舟屋の町・伊根にある、創業宝暦4年(1754年)の酒蔵のお酒ですが、ようやく飲むことができました。 古代米の一種である赤米を使用されており、鮮やかな赤色の日本酒で、ワインのように…