1月20日は大寒です 古くから食べられていた小豆は、低脂肪・高たんぱくです 晴の日、季節の変わり目には、小豆を食す習慣があります 小豆にはミネラル・ビタミンが豊富で、鉄はレバー、ビタミンBは豚肉などと 同じくらいですし、またポリフェノールも含まれ…