ゴールデンウイークは「筍」との戦いで始まりです。大阪府茨木市に住む、従姉の旦那さんが自分ちの朝堀り筍を送ってくれました。 (こんなのが7本入っていた) 大きいお鍋を全て動員して、早速あく抜きです。 湯がくこと60分 筍の煮物を作りました。ヤッパリ掘…